ブラウニー☆卵・乳製品・チョコなし！
Description
しっとり口当たりの良いブラウニーです。卵も牛乳もバターもチョコレートも使っていません！
とーたんまま
材料
（20センチの丸型）
９０ｸﾞﾗﾑ
３０ｸﾞﾗﾑ
４０ｸﾞﾗﾑ
小さじ１
白みそ
３ｸﾞﾗﾑ
１３０ｸﾞﾗﾑ
菜種油（私はキャノーラ油を使いました）
４５ｸﾞﾗﾑ
てんさい糖
７５ｸﾞﾗﾑ
２０ｸﾞﾗﾑ
ハチミツ
５０ｸﾞﾗﾑ
100％リンゴジュース（私はストレートのものを使いました）
５０ｸﾞﾗﾑ
バニラエッセンス
小さじ半分ほど
３０ｸﾞﾗﾑ
作り方
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1
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型に油(分量外)を塗り、クッキングペーパーを敷いておく。
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2
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くるみはお好きな大きさに刻む。
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4
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てんさい糖(75g)と水(20g)を鍋に入れ、てんさい糖を溶かしておく。
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5
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ボウルに白みそ(３ｇ)に豆乳(130ｇ)を少しずつ加えて、白みそを溶かす。
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6
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５に菜種油(45g)ハチミツ(50g)リンゴジュース(50g)バニラエッセンス(小さじ半分)と、４のてんさい糖を加える。
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7
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別のボウルに、薄力粉(90g)強力粉(30g)ココアパウダー(40g)ベーキングパウダー(小さじ１)をふるい入れる。
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8
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泡立て器でぐるぐる混ぜる。
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9
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そこへ、６を流し込み、ぐるぐる混ぜる。
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10
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くるみ(30g)を加え、ゴムべらに切り替えて底から返すように混ぜる。
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11
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型に、高い位置から流し込み、5センチくらいの高さから型を数回落として、中の空気を抜く。
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12
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170度のオーブンで25分焼く。(竹串で刺してみて、生地がついてこなければＯＫ)
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13
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冷めたら、お好みの大きさに切って召し上がれ！
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コツ・ポイント
下準備（手順１～５あたり）に少し時間がかかって面倒そうに見えますが、それさえクリアすれば、後は混ぜるだけ♪焼きあがるまで１時間くらいです。
このレシピの生い立ち
体に優しい甘いものを食べたくて、経営するお店でも提供したくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
