レンコン団子鍋
あん＆ちー
作り方
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1
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野菜は食べやすい大きさに切っておく。
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2
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レンコンは全部擦り、水分を少し絞る。
ボールの中に擦ったレンコン、鳥挽肉、片栗粉を入れこねる。
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3
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土鍋に出し昆布を入れ、野菜を投入。柔らかく煮たら、レンコン団子の種をスプーンですくって落とし入れる。
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4
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醤油、みりんで味を整えたら、完成。
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コツ・ポイント
水炊きでも良かったのですが、甘めの鍋にしたかったので醤油、みりんで味付けしました。
このレシピの生い立ち
野菜タップリ食べて、温まりたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あん＆ちー
