ごろごろクリームチーズのかぼちゃマフィン
Description
バター不使用♡HCMとサラダ油で超簡単!白いチーズがかわいいめちゃ美味しいマフィンです♪( ´▽`)
材料
(シリコンカップ中6コ分)
作り方
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1
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かぼちゃはさっと水で濡らし電子レンジで3分程加熱してつぶし、牛乳を入れてペースト状にしておく。
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2
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ボールに卵をときほぐし、砂糖、サラダ油、ホットケーキミックス、かぼちゃペーストを入れてその都度混ぜる。
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3
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生地を型の半分まで入れて、1センチの角切りにしたクリームチーズを2つ程入れ、さらに生地を8分目までかける。
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4
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残ったクリームチーズをトッピングして170℃に予熱したオーブンで20分程焼く。焼けたら冷ます。
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コツ・ポイント
材料を混ぜていくだけで簡単です。サラダ油を溶かしバターで作るとよりリッチな味わいに♪クリームチーズが入っているので必ず冷ましてから召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃマフィンに大好きなクリームチーズをごろごろ入れてみました