♪シンプルで美味しいロールケーキ♪
INCE
作り方
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ボールをひっくり返しても落ちないくらい固めのメレンゲを作る♪
作り方は３へ続く（笑）
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3
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ボールにＡ（卵白）を入れハンドミキサーで軽く泡立て、グラニュー糖を3回にわけながら入れそのつどしかっり混ぜる♪
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別のボールにＢ（卵黄）とグラニュー糖を入れハンドミキサーで白っぽく、とろりとするまで混ぜる♪
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４のボールに牛乳（レンジで１０秒チンしてから）とオリーブオイルを入れハンドミキサーでしっかり混ぜる♪
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6
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５のボールに薄力粉とベーキングパウダーをふるいながらいれヘラでしっかり混ぜる♪
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６のボールに最初に作ったメレンゲを半分入れヘラでサクサクと混ぜ、混ざったら残り半分もサクサクと混ぜあわせます♪
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焼き上がったら耐熱皿からシートごとだし熱を冷まします。冷めたら１０に続く（笑）
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生クリームを作り、生地の手前にたっぷり、奥にいくほどうっすら塗り、両端は１㎝ほど開けておいたほうがクリームがあふれません
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手前からクッキングシートと一緒に巻き両サイドをアメの包みのようにきゅッきゅッと閉じ、このまま冷蔵庫で２時間以上冷やし完成
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この写真は生地を巻いた直後です（笑）せっかく撮ったから載せました～♪お寿司の巻き寿司をまく感じで巻くとうまくいくかな？笑
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食べる直前、上から見ると綺麗に巻けてるように見えるけど、下の部分は実はこんな感じ（笑）でも美味しい～＆楽しい♪また作ろ～
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クリスマスにはこれに生クリームをぬってデコレーションしてもＯＫ♪その際中にぬる生クリームを半分くらいにして外にたっぷり♪
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１回で食べきれない場合冷蔵庫で保存する場合は、ラップに変えてね☆せっかく美味しく出来た生地が硬くなってしまうので！！
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コツ・ポイント
文にすると工程が多く感じるかも？？でも、作ってると以外に簡単です（笑）生クリームをぬって巻くのが結構難しいけど、何とか形になればＯＫ♪今回サイズが小さいので天板で作る時は材料を倍で作ってね☆サイズは気にせずお家にある天板でＯＫ～♪
このレシピの生い立ち
生クリームが食べたい！！そんな思いから生クリームが引き立つロールケーキを作りました（笑）
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