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熱々！冬キャベツの巣ごもりグラタン

熱々！冬キャベツの巣ごもりグラタンの画像

Description

豆乳が優しい。寒い朝の、朝ごはんに出てきたら嬉しいな。

材料 （2人分）

キャベツ
1/4カット
卵
2個
とろけるチーズ(スライス)
1枚
小麦粉
大さじ1
豆乳
200cc
塩
小さじ1/4
オリーブオイル
大さじ1
胡椒
少々
ケチャップまたはスイートチリソース
適量

作り方

  1. 1

    ■切る
    キャベツを洗い、太目の千切りにする

  2. 2

    ■炒める
    フライパンにオリーブオイルを熱し、キャベツを炒める

  3. 3

    写真

    ■調味
    キャベツがしんなりしたら小麦粉を振り入れ、なじんだら豆乳、塩、胡椒を入れて混ぜ、ひと煮立ちさせる

  4. 4

    写真

    ■焼く
    耐熱容器にキャベツをしき、真ん中をくぼませ卵を落とす。チーズを載せ250℃のオーブンで5～10分焼く

  5. 5

    写真

    ■出来上がり
    卵の上にスイートチリソース(お子様にはケチャップ)をかけてできあがり

コツ・ポイント

・工程3はホワイトソース作りの要領です
・工程3で入れる塩を、味噌にするとコクが出ます(豆乳に溶いて加えてください)
・焼き時間は、お好みの卵の火入れ加減で調整してください

このレシピの生い立ち

普段、グラタンにしないような野菜でグラタンを作ってみたいと思って考えました。
レシピID : 972128 公開日 : 09/11/25 更新日 : 09/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年5月4日
写真
773（ななみ）
美味しくて箸が止まりません！キャベツが沢山食べれて助かりました！

春キャベツで美味しさ倍増ですね！つくれぽありがとう！

2009年11月30日
初れぽ
写真
サトモユリア
キャベツの甘さで美味しい！好評でした、ごちです♪

好評でよかったです♪卵は半熟ですか？おいしそうですね～☆

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つくレター
熱々！冬キャベツの巣ごもりグラタン
by つくレター