御手軽人参パウンドケーキ
Description
たっぷり人参入りなのに、人参嫌いでも食べれちゃうパウンドケーキです！！
バター無しで作れますし、甘さの加減も自由です！
バター無しで作れますし、甘さの加減も自由です！
榮太郎
材料
150ｇ
小匙１.5
１個
②砂糖（てんさい糖や三温糖がお勧め）
70ｇ～100ｇ
②塩
小匙１/3
②ｻﾗﾀﾞ油（オリーブオイルでも可）
1/2カップ（100cc）
150ｇ
④シナモンパウダー
小匙１～２
⑤レーズンやプルーンなどのドライフルーツ
お好みで
お好みで
作り方
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1
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１、材料②をボールに入れてしっかり泡だて器で混ぜ合わせます。
※砂糖はレーズンの入れる量で甘さを加減して下さい。
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2
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２、③の人参の摩り下ろしを入れて混ぜた後に④を加えて、⑤を加えます。
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3
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３、オーブンを１６０度に予熱します。（６０分焼きます）
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4
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４、ヘラに持ち替えて①の粉類を２,３回に別けていれながら切り混ぜて下さい。
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6
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６、真ん中にヘラで線を１本入れてオーブンに入れて焼きます。
※焦げそうならば150度に下げたりアルミを被せてください。
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7
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７、熱々はホロホロと冷ませばしっとりと頂けます！
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コツ・ポイント
※ポイントは摩り下ろした人参の身があまりにも水没するくらい水っぽいなら少し水気を切ってください。
※アレンジとして人参をバナナにしても美味しいですよ！
※アレンジとして人参をバナナにしても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれたパウンドケーキです！
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