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里芋は洗ってレンジで5分加熱し皮を剥きます。玉ねぎは薄くスライス。ベーコンは1枚を3等分にカットします。
加熱した里芋を1cm幅にカットして小麦粉をまぶします。温めたフライパンにバターを入れて焼きます。
両面、焼き目を付けたら端に寄せて玉ねぎとベーコンも入れ炒め塩コショウをします。
耐熱皿に移し、チーズを散らしてトースターで約5~8分焼いてパセリをかけて出来上がり♬♪