ブロッコリーのおから焼き

ブロッコリーは茹でるorレンジでチンしてみじん切りにする。
じゃがいも、長芋は皮を剥いて摩り下ろす。

卵は溶きほぐし、水or牛乳を加え混ぜ、おからも一緒に混ぜ合わせる。

②に①と塩コショウを混ぜ合わす。

火が通ったらお皿に盛り、ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節を掛ければ完成!!

☆アレンジ☆
③の生地をアルミカップに入れ、マヨネーズ、ケチャップ、チーズを乗せてトースターで焼いてもGood!!