トルコの家庭料理☆いわしの重ね煮

魚の頭・内臓・背骨・尾びれを取り除き、冷水に浸す。

たまねぎを薄切りにし、鍋に入れる。

オリーブオイルをかける。
（２周くらい）

トマトを横半分に切り、おろし金で実の方から卸す。

※皮は使いません

魚の上にかける。

レモンの皮を剥き、スライスしてのせる。
オリーブオイルを２～３周くるりとかける。