レタスと落とし卵のスープ
Description
レタスの外側の部分ってサラダにはちょっと。。。
うちではスープにしていただきます♪
うちではスープにしていただきます♪
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
ベーコンは1cm幅に切る。レタスは食べやすい大きさにざく切りする。
-
-
-
2
-
ベーコンを鍋に入れて、炒める。ベーコンから油が出てきたらレタスをいれ、さっと火を通す。
-
-
-
3
-
鍋に水と固形コンソメを加えて煮る。
-
-
-
4
-
沸騰したら、卵を割り落とし、ふたをして火を止める。卵が好みの固さになったら器によそい、黒こしょうをして出来上がり。
-
コツ・ポイント
お好みで塩・こしょうを足してください。
卵を入れた後は私は火を止めますが、場合によっては止めずに火の加減を調節して、卵を好みの固さにしてください。
卵を入れた後は私は火を止めますが、場合によっては止めずに火の加減を調節して、卵を好みの固さにしてください。
このレシピの生い立ち
かな~り昔に、何かで見たレシピだったような。。。(覚えてないほど昔です。)作り続けて、すっかり我が家のレシピになってます。
(
)