ずいきの酢のもの
Description
甘酢がピンクできれいです。
kusamamama
材料
作り方
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1
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鍋に入る大きさに切る。水につけアク抜きをする。
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2
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鍋にたっぷり湯を煮立て、食塩を1つまみ入れ、ぐらぐら煮立ったところにずいきを入れる。
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3
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ざっと茹で上げ、冷水に入れる。
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4
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みずを切り、甘酢に漬ける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
玉川上水を散歩中、農家の直売所でずいきを発見。めずらしいので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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kusamamama
