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チョコレートを細かく刻み、湯煎する。
別のボールで卵黄をときほぐし、①を加え混ぜる。←ラム酒をいれるならココ！（大さじ１～２）
またまた別のボールで生クリームを八分立てし、②に混ぜ合わせる。
またまたまた別のボールで卵白を角が立つまで泡立てる。＊コツ１．卵白のかたまりを溶きほぐす２．さとうの半分を入れる３．再び泡立てる４．さとうの残りを入れる５．さらに泡立てる
④を③に加え、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜ合わせる。そしたら冷蔵庫へGO!!（１～２H)
M-あん
