もちもち白玉~チョコチップ・リングパン❤

もちもち白玉~チョコチップ・リングパン❤

Description

白玉粉入りのもっちり生地に、チョコチップをたっぷり入れて~白パン風に焼き上げました♪22.4.14~100人話題入り感謝

材料 (18センチリング型1台)

160g
40g
砂糖
20g
3g
バター
20g
ドライイースト
3g
145g
チョコチップ
30g

作り方

1

写真

チョコは使う寸前まで冷やして型には油脂orペーパーを引いておく。いつも型出し失敗の為、中途半端に紙引いてます^^;

2

写真

※チョコは捏ね終わり1、2分前~もしくは捏ね後に1度、HBから取り出し手で混ぜ~また丸めてHBに戻すと溶け難いと思います

3

写真

生地が出来たら~
8等分してベンチタイム15分☆

4

写真

ベンチ後、綺麗に丸め直し~型に入れ
二次発酵☆

5

写真

茶漉しで強力粉を降り(分量外)
180度オーブン下段~途中10分焼いた時点でアルミを被せトータル20分~焼成☆

6

写真

焼き上がったら、型ごと20センチ程上から落とし蒸気抜き☆
粗熱が取れたら型から外して~完成♬♩♫♪

7

写真

ちぎるとフワフワ~もっちり生地にチョコチップが美味しい(ノ∀`*ヽ)

8

写真

型に入れず丸めて焼けば~もちもち丸パンに♬♩♫♪
180度~15分~焼成☆

コツ・ポイント

白玉粉は普通の粒の粉でokですが~この時期水が冷たいのでぬるま湯で仕込んだ方が良いかも♪
少しベタつく生地なので形成は打ち粉をして下さい。
オーブン下段がない場合は余熱180→160度に温度を下げ時間は、様子を見ながら加減して下さい。

このレシピの生い立ち

キッチンの片隅に見つけた白玉粉の消費&大袋で買ったチョコチップで美味しい菓子パンが
作りたくて(❀ฺ◕ฺω◕ฺ)(✿ฺ-ω-)(❀ฺ◕ฺω◕ฺ)(✿ฺ-ω-)ゥンゥン♫
※チョコが溶ける!との声に、2の工程追記しました。お試し下さい^^
レシピID : 975876 公開日 : 09/11/28 更新日 : 10/04/14

このレシピの作者

超超超〜ご無沙汰しています。

皆様お元気でしたか?6年ぶりにいけしゃあしゃあ?と
舞い戻って参りました^^

またぬるっとゆるっとどうぞ
宜しくお願いしますm(_ _)m

※レシピ写真&工程見直しする場合有り。ご了承下さい。

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良かったら遊びに来てください^^

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