ふんわり♪おから甘酒カップケーキ

ふんわり♪おから甘酒カップケーキ
ぐるぐる混ぜるだけで、おからたっぷりのふんわりしっとりカップケーキが簡単に出来ます。油も不使用でヘルシーです。

材料 (シリコンカップ6~7個分)

《粉類》
全粒粉
50g
自然塩
ひとつまみ
小さじ1/3
※またはベーキングパウダー
小さじ2/3
《液体類》
生おから
70g
甘酒  ※無加糖・濃縮タイプ
80g
りんごジュース※国産・ストレート果汁が良い
130cc前後
バニラエクストラクト(あれば)
小さじ1/2

1

《粉類》はボウルに入れ、泡立て器で良く混ぜ合わせておく。

2

液体類》を別のボウルに入れておからを良くなじませる。そこへ1.を加え、全体をさっくりと混ぜる

3

型に流し、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。竹串に何もついてこなければ焼き上がり。

4

コツ・ポイント

1.のアーモンドパウダーがダマになりやすいので、面倒でも一度ザルを通すとさらさらになります。
・2.の生地はゆるめでOK。型に流すときには、ぎゅっと押し込まずに流すことが、ふんわりと焼き上げるポイントです。
 

このレシピの生い立ち

大好きな甘酒を使って色んなレシピを考えています。http://qnkitchen.blog23.fc2.com/にも、レシピ載せています。
レシピID : 976255 公開日 : 09/11/27 更新日 : 09/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/12/07

写真

ノンシュガーでも甘く美味♡友人&子供達に大好評☆次は小さい型で♪

ぴよのふ

またまたつくれぽ感謝感激です!お子さんにも好評で嬉しいな^^

09/11/27

First tsukurepo mark
写真

優しい甘みだけどリッチな味で美味しかったよ!ごちそうさま✿

めいふぁん

きゃー!早速ありがとう♪リッチな味だなんて、すごく嬉しい♪