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ふんわり♪おから甘酒カップケーキ

ふんわり♪おから甘酒カップケーキの画像

Description

ぐるぐる混ぜるだけで、おからたっぷりのふんわりしっとりカップケーキが簡単に出来ます。油も不使用でヘルシーです。

材料 （シリコンカップ６～７個分）

《粉類》
・
全粒粉
５０ｇ
アーモンドパウダー
２０g
自然塩
ひとつまみ
重曹
小さじ１/３
※またはベーキングパウダー
小さじ２/３
《液体類》
・
生おから
７０g
甘酒 　※無加糖・濃縮タイプ
80g
りんごジュース※国産・ストレート果汁が良い
１３０cc前後
バニラエクストラクト（あれば）
小さじ１/２

作り方

  1. 1

    《粉類》はボウルに入れ、泡立て器で良く混ぜ合わせておく。

  2. 2

    液体類》を別のボウルに入れておからを良くなじませる。そこへ1.を加え、全体をさっくりと混ぜる。

  3. 3

    型に流し、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。竹串に何もついてこなければ焼き上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

1.のアーモンドパウダーがダマになりやすいので、面倒でも一度ザルを通すとさらさらになります。
・2.の生地はゆるめでＯＫ。型に流すときには、ぎゅっと押し込まずに流すことが、ふんわりと焼き上げるポイントです。
　

このレシピの生い立ち

大好きな甘酒を使って色んなレシピを考えています。http://qnkitchen.blog23.fc2.com/にも、レシピ載せています。
レシピID : 976255 公開日 : 09/11/27 更新日 : 09/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年12月7日
写真
ぴよのふ
ノンシュガーでも甘く美味♡友人＆子供達に大好評☆次は小さい型で♪

またまたつくれぽ感謝感激です！お子さんにも好評で嬉しいな＾＾

2009年11月27日
初れぽ
写真
めいふぁん
優しい甘みだけどリッチな味で美味しかったよ！ごちそうさま✿

きゃー！早速ありがとう♪リッチな味だなんて、すごく嬉しい♪

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( )
みそぱん
ふんわり♪おから甘酒カップケーキ
by みそぱん