ぶたひきスープ

白菜またはキャベツを切る。白菜を使う場合は一口大に、キャベツの場合はみじん切りに。（白菜をみじん切りにしても美味しいかも。）

ひき肉を油で色が変わるまで炒める。

白菜またはキャベツ、ひき肉を鍋に入れ、水、中華スープの素、ショウガを入れて火にかける。アクが出てきたらすくい、5分ほど煮る。