☆基本のカスタードクリーム☆
みちゃきんた
作り方
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1
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・氷水とラップを用意しておきましょう
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2
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卵黄と砂糖をボールにいれて、白っぽくなるまで混ぜます
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3
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小麦粉をいれて混ぜ合わせます
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4
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牛乳を鍋で沸騰直前まであたため、混ぜ合わせた卵黄に加えて、すばやく混ぜ溶かします。
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6
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沸騰してくるとトロトロしてきますがそのまま混ぜます
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7
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しばらく混ぜてるとトロトロ感がなくなってサラサラしてきたら煮上がりです
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8
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ボールに移し、表面の乾燥を防ぐためにラップをぴっちりかけて、氷水に当てて急激に冷まします
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9
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冷めたら使うまで冷蔵庫で冷やして起きましょうっ
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10
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大量に使う場合は
卵黄6個g
砂糖150g
小麦粉25
牛乳500ｍｌ
でどうぞ!
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11
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アレンジレシピとか待ってます♪ 印刷35枚こえました
つくれぽよろですｗ
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コツ・ポイント
とりあえず牛乳はすぐ温まるので沸騰直前見逃さないようにしましょう♪
このレシピの生い立ち
カスタードクリームが卵黄とか牛乳でできていることを中３まで知らなかった…笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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