ローズ家のグレービーソース
Description
ローストチキンID:977389 はこれがなくては!!油を綺麗に取り除いて、鶏のエキスだけをソースにする方法です。
材料
白ワイン
50cc
チキンブロス(鶏のお出汁)
約100cc
作り方
コツ・ポイント
これはローストチキン:レシピID:977389を 作る際に、火にかけられるパエリア鍋などの平たいお鍋を使った場合のグレービーソースの作り方です。
このレシピの生い立ち
ローストチキンのあとのグレービーソースの作り方、ホームステイ先のフランス系カナダ人ママンに仕込まれました。何十年も前に、、、、
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