野菜とお肉のポン酢さっぱり煮
作り方
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1
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お肉をほぐしながらさっと焼いて、塩&コショウをする
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2
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食べやすく切った野菜を上にのせてフタをし、蒸し焼きにする
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3
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ポン酢をかけ、全体に絡めるように混ぜながら水分を飛ばす
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4
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完成~♪
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5
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自家製ポン酢を作ってみました!
(柚子・醤油・お酢・お酒・みりん・和風だし・昆布茶)
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コツ・ポイント
野菜を切ってお肉と焼くだけ! 味付けはポン酢なので、簡単で~す。
お肉や野菜は何でもOKだと思いますが、あまり水分のでない野菜は、焦げやすいので少し水分を足して下さい。
お肉や野菜は何でもOKだと思いますが、あまり水分のでない野菜は、焦げやすいので少し水分を足して下さい。
このレシピの生い立ち
お肉をさっぱり食べたかったので、ポン酢で炒め煮風にしてみました。