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サクサク◆バナナクッキー

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Description

サックサクで、クラッカーのようなクッキーです。（09.12.3訂正）

材料 （鉄板1枚くらい）

バナナ（大）
1/2本（50～60ｇ）
小麦粉
50～60ｇ
バター
10ｇ
砂糖
～10ｇ

作り方

  1. 1

    小さめの耐熱皿（マグカップ）に砂糖・バター・一口大にちぎったバナナを入れ、ラップをし、レンジで1分チン→混ぜる→冷ます。

  2. 2

    1をボールに移し、小麦粉を加え切るように混ぜる。

  3. 3

    厚さ2mmくらいに伸ばし、好きな形に切ったりする。（冷蔵庫で1時間ほど休ませると生地が扱いやすくなります）

  4. 4

    鉄板にクッキングシートを敷き、その上に4を乗せ、フォークなどでピケする。

  5. 5

    160℃で20分～25分焼き、鉄板の上で冷ます。（厚さや大きさによって焼き時間は追加してください）

コツ・ポイント

とにかく低温でじ～っくり焼きます。2は水分によって粉の量を調整してください。3で生地がくっつくようならば打ち粉（薄力粉）をしてください。。ガムのように不思議な生地で伸び縮みします。全体的に茶っぽく焼き色が付くまでしっかり焼いてください。

このレシピの生い立ち

サックサクだけど噛み応えもある、クラッカーのようなクッキーです。子供のおやつに最適。
レシピID : 979307 公開日 : 09/11/30 更新日 : 09/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (10人)
2020年7月6日
写真
美緒玲＠女子力アップ
甘さ控え目でザクザクした食感が良いですね！作り方も簡単ですぐできました(^ ^)
#バナナ消費 #バナナのおやつ
2017年6月12日
写真
そらそらた
砂糖少なめで。サクサクほんのり甘くて美味しいです！

サクサク感が伝わってきます♡ありがとう！

2017年4月24日
写真
あんずぽんず
2歳前の息子には固かったようですが、大人が美味しくいただきました

可愛く作ってくれてありがとう！

2016年4月24日
写真
低カロ探検隊
美味しく出来ました★

美味しくできて嬉しい(^_^)ありがとう！

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( )
よこ太
サクサク◆バナナクッキー
by よこ太