絶品!エビと卵のチリソース炒め☆
作り方
-
-
1
-
エビは殻をむいて○を揉みこんでおく。長ネギはみじん切りにする。
-
-
-
2
-
◎の調味料を混ぜ合わせておく
-
-
-
3
-
フライパンに油をしき、豆板醤、エビ、にんにく、しょうが、長ネギをいれ、エビの色が変わるまで炒める
-
-
-
4
-
3に2の調味料を入れ、沸騰させる
-
-
-
5
-
ボウルに卵を溶いて塩コショウ少々をふる。4の沸騰しているところに卵を流し入れ、大きく混ぜて、半熟のところで火を止める
-
コツ・ポイント
行程2まで準備しておけば、卵も調味料もエビも一気に炒めるので楽チンです☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたえびチリのふんわりマイルドな味が忘れられなくて、作りました。