ほんだしで！カブと油揚げの煮物
でいだらぼっち
作り方
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1
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カブは皮をむき、くし型にカット。油揚げは食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋にサラダ油をひき、カブをさっと炒める。部分的に焦げ目がついても良い。
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3
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２の鍋に油揚げ、水、●の調味料を加え沸騰したら中火にして５分くらい煮る
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4
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カブが煮えたら完成。あんまり長く煮るとカブが柔らかくなるりすぎるので注意
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コツ・ポイント
先に油で炒めるところがポイント。焦げ目をつけると香ばしい。カブはすぐに火が通るので煮すぎると柔らかくなるので注意。余熱でも火が通ります。
このレシピの生い立ち
カブの煮物が食べたくて
でいだらぼっち
