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胡桃は160度のオーブン(予熱なし)で15分焼いて、1cmくらいの大きさにカット。オレンジピールは5mm角にカット。
オーブンを160度に予熱。型にバター(分量外)を塗り、強力粉(分量外)をふるって余分な粉を落とし冷蔵庫で冷やしておく。
モントンSPECIAL(チョコ)の箱裏面の作り方手順に沿って作業をすすめる。
作業中「ミックス2を混ぜる」の後で①の胡桃とオレンジピールをざっくりと混ぜ込む。
型に生地を流し入れて箱の表示どおりに焼く。竹串チェックをしてみて生地がついてこなければ焼き上がり。
型からはずしてケーキクーラーの上で冷まし、冷めたら添付してあるチョコレートをケーキの全面に塗る。
チョコレートが乾ききらないうちにアーモンドスライスをのせる。チョコレートが固まったら粉糖を茶漉しでふるって出来上がり♪