厚揚げの親子丼

鶏肉の替わりに、厚揚げを使いました。けっこうボリュームが出て満足感あります。

材料 (2人分)

厚揚げ
1枚
玉ねぎ
1個
2個
昆布つゆ、オリゴシロップ、みりん、酒、オリーブ油
お好みで

1

玉葱を炒めます

2

厚揚げを炒めます

3

水、昆布つゆ、その他の調味料で味を調えて、中火で煮込みます

4

5

コツ・ポイント

味付けはお好みで大胆にいっちゃって下さい。
厚揚げが水分を吸うので、思ったよりかさが増えます。

このレシピの生い立ち

肉の代わりになるもの。。。厚揚げ!!強い味方です。卵はオッケーのベジタリアンなので、できました。
レシピID : 98242 公開日 : 03/06/26 更新日 : 03/06/26

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