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キャベツは太めの千切りに、ベーコンは1センチ幅に切る。
小麦粉はふるって、水1カップ、卵、塩、しょうゆを加え泡立て器でだまにならないよう混ぜる。
1と2を混ぜ、フライパンで1枚につき大さじ1のごま油で焼く。生地と具は混ぜすぎず、薄めに焼く。