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カサゴの味噌汁

カサゴの味噌汁の画像

Description

カサゴはダシがおいしい魚です
そのダシで作る味噌汁はおいしいですよ

材料 （３～４人分）

カサゴ
２匹
水
８００ｃｃ
ねぎ
１本
酒
大さじ２
味噌
大さじ３～４（お好みで）

作り方

  1. 1

    写真

    カサゴをさばき
    食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れ、沸騰したらカサゴを入れ
    再び沸騰したら酒・ぶつ切りにしたねぎを入れます

  3. 3

    写真

    味噌を入れ、沸騰しない弱火で３～５分味噌と具をなじませる程度火にかける

  4. 4

    写真

    完成

コツ・ポイント

ねぎ以外の具を入れてもいいですよ

このレシピの生い立ち

カサゴはいいダシが出るので作ってみました
レシピID : 983981 公開日 : 10/01/17 更新日 : 10/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年2月26日
写真
mizuki31
小さいあらかぶをつかってつくりましたー＼(^o^)／

小さくてもイイお出汁が出ますよね！つくってくれてありがとう。

2012年8月1日
初れぽ
写真
kazak7272
葱は青ネギですがいい出汁がでて、美味しかったです。

つくれぽありがとうございます。また作ってくださいネ！

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まきです。
カサゴの味噌汁
by まきです。