人参とじゃこの炒め物

人参は千切りにしておきます。

フライパンにごま油を熱して、千切りにした人参をからめる程度に炒めて、さとうをひとつまみ入れます。

ちりめんじゃこを加えて軽く炒め、フライパンの鍋肌から酒と薄口しょうゆを回しかけて、なじませたら火を止めます。