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こんにゃく＆竹の子の甘辛炒め

こんにゃく＆竹の子の甘辛炒めの画像

Description

ちゃちゃっとできます!!きんぴらのような味付けです。おつまみにもどうぞ♪+゜

材料 （2～3人分）

こんにゃく
1個(250グラム)
竹の子の水煮
1/2個
かつお節
1袋(小分けしてるタイプのもの←3グラム)
料理酒
大匙2
みりん
大匙2
醤油
大匙2
一味または七味(お好みで)
大匙2
ごま油
大匙1

作り方

  1. 1

    こんにゃくと竹の子をそれぞれ薄さ5ミリくらい、長さは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ごま油をフライパンにしき、こんにゃくと竹の子を入れ、炒める。

  3. 3

    ごま油が材料になじんできたら、料理酒→みりん→醤油の順で、フライパンの脇から回し入れる。

  4. 4

    調味料を材料となじませたら、汁気が少し飛ぶまで煮詰める(汁は少し残すくらいがちょうどいいです)。

  5. 5

    火を止め、かつお節と一味をからめて出来上がり♪+゜

コツ・ポイント

かつお節で吸い取れるくらいの量まで水分を飛ばすと、いい感じに味がしみておいしいです☆

このレシピの生い立ち

「味付けご飯、あら汁、おひたし…あと1品、なにか素朴な1品が欲しいな。。。」って時に、冷蔵庫にこんにゃくと竹の子が入ってたのがきっかけです。簡単だけどおいしいですよ☆
レシピID : 984973 公開日 : 09/12/07 更新日 : 09/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2011年6月30日
写真
masamiki
味付けが大好きなので、我が家のメニューに追加です＾０＾！

遅くなってすみませんっ!!嬉しいお言葉ありがとうございます♪

2010年4月5日
写真
n_kob2010
ヘルシーで、すごくおいしかったです♪

わぁ☆ありがとうございます(*´v｀人）嬉しいお言葉、感謝♪

2010年2月23日
写真
Turkish
簡単にすぐ出来た！おいしかったです♪

ひゃーありがとです(*´v｀人）ぱぱっと簡単でしょ♪+゜

2010年1月19日
初れぽ
写真
AJINO
ごっそりとw　美味しくってペロリといただけちゃいました^^*

こんにゃくがかわいいっ☆レポありがとうございます♪+゜

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かっコ
こんにゃく＆竹の子の甘辛炒め
by かっコ