長いものステーキ、ポン酢ソース。

長いもを２ｃｍ位の厚さに輪切りにして、中心に十文字をいれておきます。油類を敷いたフライパンで中火で焼きます。

両面に焼き色が付いたら、日本酒を振って弱火で蒸し焼きにします。（2分ほど）

このような状態になったら、ポン酢を入れて、味を絡めて、完成です。