冷蔵庫の残り野菜で❀具だくさんスープ♡
作り方
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1
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野菜をせん切りにする。
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2
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バターorマーガリンで玉ねぎ、人参を炒め、水を入れる。沸騰したらコンソメの素を入れる。
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3
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5分くらい煮て、塩・こしょうをし味を調え、えのきを入れてサッと煮る。出来上がり♡
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コツ・ポイント
煮すぎると、色が変わったり食感が悪くなる野菜は、味を調えてからサッと煮てくださいm(__)m
このレシピの生い立ち
子供たちに、野菜をたっぷり食べてもらいたくって・・・♪