とってもヘルシーおから舞茸バーグ

舞茸、えのきはみじん切り、しし唐は小口切りにします。生姜はすりおろしておきます。

ポリ袋に材料を全て入れ、よくもみます。ぱらぱらの材料がもんでいるうちにしっかりつながります。

6等分にして小判型にまとめ、テフロンのフライパンか、薄くオイルをしいたフライパンで両面焼きます。

下味がついているのでそのままでもいいですが、お好みでめんつゆを薄めてとろみをつけた餡をかけるのもお勧め。