一緒に食べよ♪炊飯器で簡単、鶏のっけ飯

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Description

ご飯に鶏の味が染みて最高!炊飯器でいっぺんに出来ちゃうのが楽チン♪

材料 (4人分)

3合
マギー アレルギー特定原材料等25品目不使用 化学調味料無添加のブイヨン
1本
2つまみ
大さじ1
小1/2本
1/4個
大さじ2

作り方

  1. 1

    お米を洗って、3合の目盛りまで水を張る。
    鶏もも肉は余分な脂を取って、軽く塩を振る(分量外)。

  2. 2

    写真

    ピーマン、人参、玉ねぎ、レーズン、マッシュルームを粗みじんに。コーンは水を切る。

  3. 3

    フライパンに油を引いて、野菜を軽く炒める。

  4. 4

    鶏の表面に出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。

  5. 5

    写真

    炊飯器に米、酒、ブイヨン、塩2つまみを入れて一混ぜして、3の野菜、鶏もも肉の順に乗せて炊飯開始。

  6. 6

    炊けたら、鶏肉を取り出して、適当に切り分けて盛りつける。

コツ・ポイント

鶏肉を切らずに上にのせるのがポイント。

このレシピの生い立ち

卵、小麦、牛乳アレルギー息子(パクパク期)と一緒に食べられる「一緒に食べよ♪シリーズ」
炊飯器で作るチキンライスって鶏肉が固くなっちゃって、歯が生えそろってない息子にはき出しちゃう・・・タイ料理のカオマンガイをヒントにしました。
レシピID : 986269 公開日 : 09/12/29 更新日 : 10/05/14

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