✿シンプル✿人参とゆで卵のサラダ✿
Description
2015年7月殿堂入りさせて頂きました♪
粒マスタードの効いたドレッシングで人参嫌いさんも美味しく食べられますよ！
粒マスタードの効いたドレッシングで人参嫌いさんも美味しく食べられますよ！
kurukurumin
材料
（約３人分）
人参
１本（皮を剥いて約２００ｇ）
ゆで卵
２個
❖粒マスタード
小さじ２
❖マヨネーズ
大さじ３
❖レモン汁
小さじ２
❖塩・胡椒
少々
❖砂糖
小さじ１/２
黒胡椒・飾り用パセリ
お好みで・少々
作り方
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1
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材料は人参１本と硬めにゆでた 茹で卵２個です。
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2
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人参は皮を剥いて 水にくぐらせてラップをしてレンジで３分から４分かけて柔らかくする※
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3
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ボールに❖を全て入れて
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4
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もったりとするまで よく混ぜる。
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5
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柔らかくなった人参を１cm程のイチョウ切りに。
ゆで卵は８つに切る。
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6
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４のボールに人参とゆで卵を入れて よく混ぜる。
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7
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お皿に盛って お好みで黒胡椒とパセリを振って 出来上がり。
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8
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２００９，１２，１４に話題入りさせて頂きました。
どうも有り難うございます。
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9
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2010,03,24に100人の方に作って頂きました。心より感謝いたします。
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10
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2014,08,28発売のレシピ本に掲載して頂きました。
有難うございます♪
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11
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2015,07,23に殿堂入りさせて頂きました♡沢山のつくれぽを有難うございます！
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コツ・ポイント
手順６で、塩胡椒が足りない場合は足してください。 お子様には粒マスタードの量は控えめでどうぞ。
※人参が硬かったというコメントを頂きます。人参の種類、季節に寄って異なると思います。その際はもう30秒づつレンジにかける時間を長くしてみて下さい
※人参が硬かったというコメントを頂きます。人参の種類、季節に寄って異なると思います。その際はもう30秒づつレンジにかける時間を長くしてみて下さい
このレシピの生い立ち
娘たちが幼い頃から好きだった 人参のサラダです。
ゆで卵が絡んで 人参嫌いさんも きっと食べられますよ♪
ゆで卵が絡んで 人参嫌いさんも きっと食べられますよ♪
kurukurumin
