伊達巻!

伊達巻!

Description

甘い卵焼きは苦手なので、私好みの伊達巻に仕上げました。息子も箸が止まらない一品です!
巻きが反対だったかな?

材料 (1本分)

白はんぺん
一枚(120グラム)
3個
砂糖
大匙3
キッコーマン特選丸大豆醤油
大匙1
大匙2
マヨネーズ
小匙1

作り方

1

フードプロセッサーで白はんぺんを細かく砕く。その中に残りの材料を、加えて混ぜる。

2

卵焼き器に合うように、アルミホイルでふたを作る。

3

卵焼き器にサラダ油を薄く引いて生地を全部入れる

4

まわりが茶色になってきたら、アルミホイルのふたをして、弱火にする。様子を見ながら、火を止め10分位余熱で蒸す。

5

大きめのフライ返しで「エイッ」とひっくり返して、ふたをして2分位弱火で加熱し、火を止めて蒸す。

6

まきすで,
くるくる巻きにして輪ゴムで固定し、上からラップで巻く(これでさらに火が通ってがっちり)

7

コツ・ポイント

マヨネーズが入ってるせいか、全くフライパンにくっつきません。

このレシピの生い立ち

キッコーマン特選丸大豆醤油を使って、今年は初めてのおせち作りに挑戦です。
レシピID : 986706 公開日 : 09/12/09 更新日 : 09/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/23

First tsukurepo mark
写真

大きな白はんぺんが見当たらなかったので2/3の大きさにしました

matsu1201

おいしそう!作って頂いて感謝です!

Rosemary Corner 2010年01月04日 08:33
タッキー77さん、こんにちは。伊達巻作らせていただきました。横着して炊飯器でケーキのようにまあるく焼きました(つくれぽでなくてごめんなさい)。おいしくて感激!こんなに経済的においしい伊達巻を作れるのなら、もう買う必要ないですね!
タッキー77 2010年01月14日 19:37
お返事遅くなり、すみません。炊飯器で調理って気になっていますがまだ挑戦したことないんです。今年は、圧力鍋&炊飯器調理デビューしよっかな!作っていただき感謝です。
ぽろん526 2012年02月28日 16:21
タッキー77さん、こんにちは。初めまして♪
(♥◠‿◠)ノ【゚.+゚.+:。ぽろんと申します゚.+:。】

レシピにお邪魔させてくださいね(。◠‿◠。)

先日は「重曹を加えて♪ツルッとなめらか高野豆腐」にレポを届けてくださり、ありがとうございました♡♡

重曹をほんの少し加えるだけで、高野豆腐のスポンジのような独特の食感がなくなりますよね^^
お口に合って良かったです♡
これからも是非、重曹をご活用くださいね♪

少し留守にしていましたので掲載が遅くなり、すみませんでした<m(__)m>

これを機に、仲良くして頂けたら嬉しいです♪
マイペースなキッチンですが、どうぞよろしくお願いいたします♡