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伊達巻！

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Description

甘い卵焼きは苦手なので、私好みの伊達巻に仕上げました。息子も箸が止まらない一品です！
巻きが反対だったかな？

材料 （１本分）

白はんぺん
一枚(１２０グラム）
卵
３個
砂糖
大匙3
キッコーマン特選丸大豆醤油
大匙1
みりん
大匙2
マヨネーズ
小匙1

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーで白はんぺんを細かく砕く。その中に残りの材料を、加えて混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器に合うように、アルミホイルでふたを作る。

  3. 3

    卵焼き器にサラダ油を薄く引いて生地を全部入れる

  4. 4

    まわりが茶色になってきたら、アルミホイルのふたをして、弱火にする。様子を見ながら、火を止め10分位余熱で蒸す。

  5. 5

    大きめのフライ返しで「エイッ」とひっくり返して、ふたをして2分位弱火で加熱し、火を止めて蒸す。

  6. 6

    まきすで,
    くるくる巻きにして輪ゴムで固定し、上からラップで巻く（これでさらに火が通ってがっちり）

  7. 7

コツ・ポイント

マヨネーズが入ってるせいか、全くフライパンにくっつきません。

このレシピの生い立ち

キッコーマン特選丸大豆醤油を使って、今年は初めてのおせち作りに挑戦です。
レシピID : 986706 公開日 : 09/12/09 更新日 : 09/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年6月29日
写真
ありみりん♡
先日はげんこつ揚げを有難う✨皮もゴツっといい色に揚がってるね👍🏻私は伊達巻お世話に♡丸パン＆卵4個で調味料そのまま🙏🏻ふんわり美味😋
#簡単伊達巻き #ふんわり甘くて美味しい #手軽なのに大満足
2009年12月23日
初れぽ
写真
matsu1201
大きな白はんぺんが見当たらなかったので２/３の大きさにしました

おいしそう！作って頂いて感謝です！

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タッキー77
伊達巻！
by タッキー77