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ブロッコリーは小房と芯に分け、上の部分はレンジで2分半ほどチンし、芯は薄くスライスしておく。
エリンギは手で細く裂いておく。
フライパンに油を熱し、ブロッコリーの芯を炒め、次にエリンギ、ブロッコリーの順に加え炒める。
しんなりしてきたら、酒を回し入れて炒め、オイスターソース、マヨネーズ、レモン汁を加え混ぜる。
最後に塩コショウで味を整え、ラー油を回しかけて全体に混ぜれば完成!!
おらんでう～たん
おらんでう～たん
