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豚、しめじ、しいたけは食べやすい大きさに切る。卵は水から鍋に入れて固ゆでにし、殻をむいておく(沸騰してから12分ほど)
鍋を熱して豚肉を入れ、脂が出るまでよく炒める。①を加えひたひたの水を注ぎ、煮立ったらアクをとって★の材料を加える。
中火程度で時々混ぜながら水分がなくなるまで煮る。
皿に盛ったらネギを散らして完成!お好みで柚子胡椒をそえると美味しいです。
すごくきれいですね!ありがとうございます~
簡単なのが一番ですよねー(・ω・)ありがとうございます♪
わー、大根ゴロゴロで美味しそうですね!ありがとう!
すごく綺麗ですね!つゆだくでとっても美味しそう。ありがとう!