冷凍okレンジおかず♪ささみ巻き

冷凍okレンジおかず♪ささみ巻き
お弁当に!おかずに!あともう一品!沢山作って冷凍しておけばチンするだけ♪

材料 (4本)

鶏のささみ
4本
にんじん
1/5本
冷凍いんげん
4〜5本
チーズ
切れてるチーズ2〜3枚
しそ
4枚
梅干し
大1粒
少々×4
胡椒
少々×4
サランラップ
30cm×35cmくらいを4枚

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にんじんは熱が通りやすいように千切り。チーズも千切り、梅干しは包丁で叩いてペースト。しそは縦半分に切る。

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ささみは、白い筋を包丁で削ぎながら取る。

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ラップの真ん中あたりにささみ1本を載せ、肉を被せるようにラップを半分に畳む。ラップの上から棒で叩き薄くのばす。×4本

4

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折りたたんだラップを広げ、肉の上に塩胡椒、梅1/4を伸ばし、具材を巻きやすいように並べる。(他のささみも同様)

5

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使っているラップを巻きすにしながら巻き、お肉が巻けたらラップで綺麗に包みそのまま冷凍庫へ。

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使うときは、1本でレンジ800w約1分くらい。チーズが溶け出てくるので注意。粗熱が取れてから切り分けると良いかも。

コツ・ポイント

筋取りと叩き伸ばしがポイント。生いんげんを使う場合やにんじんを大きく使うときは予め熱を通しておく。いつもはシソを使っていますが切らしていた為、画像は自家栽培で塩漬け保存してあるバジルの葉を使いました。バジルも美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

子供の頃の母レシピ♪お弁当レシピを沢山持っていました!
レシピID : 988119 公開日 : 09/12/11 更新日 : 09/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

17/11/17

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焼くよりしっとりしてて家族に好評でした♪

えりちゃお

15/07/03

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巻きが緩かったのとチーズが出ちゃいました(:_;)再チャレンジ!

パンプキンマニア

ありがとうございましたm(__)m!

15/04/15

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飛び出ててすみません笑でも美味しかったです!また作ります♡

りょうくんのほっぺ

ありがとうございましたm(__)m!

15/02/02

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チーズが流れちゃいました(涙) リベンジします!

なみちちょこ

ありがとうございましたm(__)m!

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Profile クック8ITEP6☆ 2014年10月30日 18:06
はじめまして(^^)焼かずに冷凍という事ですが、冷凍で何日くらいもつのでしょうか?