冷凍okレンジおかず♪ささみ巻き
karokayo
作り方
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ささみは、白い筋を包丁で削ぎながら取る。
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3
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ラップの真ん中あたりにささみ1本を載せ、肉を被せるようにラップを半分に畳む。ラップの上から棒で叩き薄くのばす。×４本
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4
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折りたたんだラップを広げ、肉の上に塩胡椒、梅1/4を伸ばし、具材を巻きやすいように並べる。(他のささみも同様)
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5
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使っているラップを巻きすにしながら巻き、お肉が巻けたらラップで綺麗に包みそのまま冷凍庫へ。
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6
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使うときは、1本でレンジ800w約1分くらい。チーズが溶け出てくるので注意。粗熱が取れてから切り分けると良いかも。
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コツ・ポイント
筋取りと叩き伸ばしがポイント。生いんげんを使う場合やにんじんを大きく使うときは予め熱を通しておく。いつもはシソを使っていますが切らしていた為、画像は自家栽培で塩漬け保存してあるバジルの葉を使いました。バジルも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃の母レシピ♪お弁当レシピを沢山持っていました！
karokayo
