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簡単すぎっ！きゅうりのさっぱりサラダ

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Description

切って混ぜるだけ♪前日に作っておけるのでパーティの一品にもオススメです。おろし玉ねぎが美味しい☆

材料 （作りやすい量「）

きゅうり
２本
塩
小さじ２／１
おろし玉ねぎ
２／１個分
☆砂糖
大さじ１
☆塩
小さじ１
☆オリーブオイル（美味しければ何でも可）
大さじ４
☆米酢（又は白ワインビネガー）
大さじ３
☆ドライバジル（なくても可）
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは洗って塩で板ずりし、１センチくらいの輪切りにします。塩がついたまま水切りザルに入れておきます。

  2. 2

    玉ねぎをボウルにおろし入れ、☆の材料を順番に入れて良く混ぜます。

  3. 3

    １のきゅうりの水気をキッチンペーパーなどでよく吸い取ってから２に混ぜ合わせ、冷蔵庫で１時間以上冷やしたらできあがり♪

コツ・ポイント

＊一晩経ったくらいが一番味がなじんで美味しいので、できれば食べる前日に作ってください。

このレシピの生い立ち

前にホテルのバイキングでいただいて美味しかったメニューを自分なりに再現してみました。
レシピID : 988493 公開日 : 10/05/08 更新日 : 10/05/08

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簡単すぎっ！きゅうりのさっぱりサラダ
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