豚コマで簡単ジューシー！キャベチーカツ☆
chinamori
作り方
-
-
1
-
キャベツは千切りにして、豚肉・キャンディーチーズを準備します。
-
-
-
2
-
豚コマを広げながら重なるように置いて、塩・胡椒します。この時ラップを敷いてやると片付けが楽です♪
-
-
-
3
-
広げた肉の手前にキャベツとチーズを置いて、巻いていきます。この時コマ肉なので多少ボロボロしますが、気にしない☆
-
-
-
4
-
巻き終わると、両端からこんな感じでキャベツが出ています。
そこに…
-
-
-
5
-
巻いてるのとは別のコマ肉を当てて、ギュッギュッ☆と丸いおにぎりを作る要領で握ります。力を入れてギュッと(^^)
-
-
-
6
-
丸いボールみたいになります♪
-
-
-
7
-
★の揚げ物3点セットを用意して、油を温めます。
だいたい170度くらいまで温めて下さい。
-
-
-
8
-
小麦粉→卵→パン粉の順につけて揚げていきます。 パン粉の時に、もう一度ギュッと握って形を整えて下さい。
-
-
-
9
-
ほどよくキツネ色になったら油から揚げます。
-
-
-
10
-
お皿に盛りつけて出来あがり☆
-
-
-
11
-
揚げたてを半分に切ってみると、中からチーズがトロ～リ♪
中のキャベツも甘くて美味しい(*^v^*)
-
コツ・ポイント
豚コマではなくて、生姜焼き用肉などでも作れます☆私はコマ肉の方がギュギュッとまとめやすいので、こちらを使いました(^^)もちろんチーズもキャンディーチーズ以外の固形チーズでも作れます！その時は、適当な大きさにカットして使って下さい♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で、簡単で美味しい肉料理ができないか考えて産まれたレシピです♪冷蔵庫の残り物で出来るので重宝してますｗ普通のカツよりはヘルシーかも！？(*^v^*)
chinamori
