うざく

うなぎは市販の物を魚焼で両面軽く焼きます。たれが付いているので焦げないように軽く焼いて下さい

きゅうりは薄切りにして塩を振って置きます。

うなぎが焼きあがったら１口大に切ります。直ぐに切るとくっ付きますので、少々熱を冷ましてから切って下さい。

うなぎときゅうりを盛り合わせ、２杯酢をふりかけます。お好みで粉山椒、粒山椒を振って下さい