挽肉とキャベツ&ジャガイモのサンド

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Description

挽肉とキャベツ、娘の好物ジャガイモを炒めて、醤油とみりんで味付けしました。玄米パンに合いますが、トーストした食パンでも。

材料 (1~2個分ぐらい)

30gぐらい
1/2~1枚
醤油
小さじ1/2ぐらい
みりん
小さじ1/2ぐらい
塩・胡椒
少々
(輪切り唐辛子)
少々
○お好みのパン
適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモとキャベツは細めに切る。
    水溶き片栗粉を用意する。

  2. 2

    フライパンで挽肉を炒め、火が通ったらジャガイモとキャベツを入れ炒める。
    (お好みで輪切り唐辛子をプラス)

  3. 3

    醤油・みりん・塩・胡椒・で味をつけ、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけて、少し具がまとまるようにする。

  4. 4

    パンに挟んでできあがり。レタスやサラダ菜等、お好みでプラスしてください。

コツ・ポイント

ジャガイモは、すこしシャキシャキ感が残るように炒めています。(好みですが・・・)
カレー粉やケチャップで、味の変化も楽しめます。
残ったら、オムレツの具に。

このレシピの生い立ち

手作り玄米パンに合う和風な具を思いつきで。
残り物のキャベツとジャガイモ、冷凍庫のストック生協のバラ凍結「豚挽肉」を使って、娘のお弁当に作ったら好評だったのでレシピUPしました。
レシピID : 989126 公開日 : 09/12/14 更新日 : 09/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
さくらもちよ
味付そぼろでコロッケ風に。食べ応えばっちりです。ご馳走様でした♪

ありがとう!そうか~コロッケ風なんですね!今頃気付いた(笑)

初れぽ
写真
ユミころ
キャベツなしですみません。リュスティックサンドで頂きました♫♬

いえいえ~作ってくださってありがとう!すごい!おいしそ~♪