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味噌豚のっけ盛り広東風ラーメン

味噌豚のっけ盛り広東風ラーメンの画像

Description

麺にコシ、スープはサッパリ醤油でコクがあるので、味噌豚との相性もバッチリ！
「おかわり～」の声が聞けましたぁ♪

材料 （2人前）

明星中華三昧（広東風）
2袋
■ 味噌豚
豚薄切り肉
200ｇ
★味噌
大さじ1 弱
★おろししょうが（チューブ可）
小さじ2分の1
★砂糖
小さじ1
★みりん
小さじ1
★コチュジャン
小さじ1 弱
■ トッピング
青梗菜
適量
クコの実
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに★の調味料を合わせ、豚肉を加え揉みこむ。
    1時間程漬け込む。
    ※時間はお好みで長く漬け込んでもOK。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにごま油を入れて、①のお肉を入れる。
    弱火で焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    写真

    青梗菜は下茹でをする。（ さっと茹でる）

  4. 4

    写真

    熱湯1200ml（カップ6杯）に麺を2袋分入れ、4分茹でる。
    粉末、液体スープを加え火を止め、よくかき混ぜる。

  5. 5

    写真

    器に盛り、②のお肉、③の青梗菜、クコのみをのせれば、完成！

コツ・ポイント

※スープは火を止める直前に入れてください。

このレシピの生い立ち

明星「中華三昧」のモニター
レシピID : 990276 公開日 : 09/12/14 更新日 : 09/12/14

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味噌豚のっけ盛り広東風ラーメン
by four santa