大豆ポタージュ
作り方
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1
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ジャガイモ、玉ねぎはゆでる。
大豆の水煮、ジャガイモ、玉ねぎを煮汁でミキサーする。
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2
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コンソメと豆乳、ローリエと1を鍋に入れ、沸騰しないようにゆっくり熱する。
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3
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塩コショウで味を調える。
バジル(分量外)を飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
沸騰させると、豆乳が固化してしまうため、沸騰しないようにゆっくり加熱してください!
このレシピの生い立ち
大豆をたくさん煮たので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)