はんぺんでかさ増し!鶏のエスニックつみれ

はんぺんでかさ増し!鶏のエスニックつみれの画像

Description

一味ちがう鍋の具に!焼いておつまみに!はんぺんでふわふわ~♪

材料 (2~3人分)

1枚
クミン(ホールかパウダー)
少々
コリアンダー(パウダー)
少々
花椒
お好み

作り方

  1. 1

    ■切る
    鶏胸はフードプロセッサーに入る大きさに切る。ネギも同様に切る

  2. 2

    FPで混ぜる
    フードプロセッサーに鶏肉、ネギを入れ混ぜる。混ざったら、はんぺんをちぎって入れ、香辛料も入れ混ぜる

  3. 3

    ■加熱
    ねっとりとつみれ状になったらできあがり。鍋の具にしたり、フライパンで焼いたりして火を通す

  4. 4

    写真

    ※鍋の具にしてみました。見た目が普通のつみれなのに、食べるとガツンとスパイシー!

コツ・ポイント

・香辛料が無い時は、カレー粉を代用してください
・FPが無い場合は、鶏ひき肉を使います。ネギはみじん切りにして、ボウルではんぺんをつぶすように混ぜてください
・はんぺんに味がついているので、味は特につけていません

このレシピの生い立ち

スパイシーな鍋の具がほしくて考えました。
レシピID : 992292 公開日 : 09/12/17 更新日 : 09/12/17

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