母の味！ほうれん草とえそ団子の煮食い

えそのミンチに卵と塩を入れてよく揉んで混ぜ合わせる。

ほうれん草はざく切りにする。

鍋に水と麺つゆを入れて強火にかけ、沸騰したら、１をスプーンですくって入れる。（キレイに丸めても丸めなくてもokです）

えそ団子は食べる分だけ、汁で煮て。それ以外は、熱湯で茹でて冷凍しておくと良いですよ。