圧力鍋でラクラク♪鶏の丸ごと煮（スープもGOOD！）

材料を用意します。鶏に酒をまぶして数分置く。ニンニクは皮をむくだけで刻まないこと。生姜は多めのほうがおいしい。山椒も臭み消しになるので、もしあれば使う。

一度お風呂に入れて、アクを出し、その後、水洗いする。

野菜、酒（適量）と共に、圧力鍋に入れる。沸騰するまでは強火、沸騰したら、トロ火で30分加圧。