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無塩バターを室温に戻し、泡だて器でマヨネーズ状になるまで混ぜる。
バターに砂糖を加え、フワフワになるまでぐるぐる混ぜる。
卵を入れて、さらに混ぜる。
数回振るった小麦粉を2回に分けて入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
テンパンにクッキングシートをしき、スプーンで生地を置いていく。
200度で15分、ひっくり返してさらに5分程度焼く。予熱なしでOK。