桜えびとキャベツの香ばし醤油パスタ
庭乃桃
作り方
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1
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大きめの鍋に湯をわかし、塩（分量外）を入れてパスタを茹でる。
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2
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フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りが立ったら桜えびを入れて、少しカリッとなるまで揚げ焼きにする。
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3
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②にキャベツを加え、塩・粗挽き黒胡椒を振って、軽くしんなりするまで炒める。
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4
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③に茹で上がったパスタを加え、★を加えて水分を飛ばすようにしながらしっかり炒め合わせる。最後に青海苔を混ぜ入れたら完成♪
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コツ・ポイント
◇パスタは表示されている茹で時間よりもやや短めに茹でます。
◇最後にパスタを加えたら、具材と一緒にしっかりと炒めます。
そうすることでパスタの歯応えも良くなり、しょうゆの風味が香ばしくからみます。
◇最後にパスタを加えたら、具材と一緒にしっかりと炒めます。
そうすることでパスタの歯応えも良くなり、しょうゆの風味が香ばしくからみます。
このレシピの生い立ち
相性抜群の桜えびとキャベツでパスタを作りたかったのですが
なかなか「これ！」という味付けに巡り会えなかったので、
思い切って醤油風味にしたら今度は最高においしくできました♪
なかなか「これ！」という味付けに巡り会えなかったので、
思い切って醤油風味にしたら今度は最高においしくできました♪
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庭乃桃
