詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

オーブンde黄金玉子焼き。

オーブンde黄金玉子焼き。の画像

Description

はんぺん入りで、ちょっとふんわり、しいたけと春雨も入ってて、表面が黄金色な、オーブンで焼く、玉子焼きです。

材料 （１５ｃｍスクエア型１個分）

卵
４個
はんぺん
１／２枚
干ししいたけ
２個
春雨
３～５ｇくらい
＊うすくちしょうゆ
小さじ１
＊砂糖
小さじ１
＊みりん
小さじ１
＊塩
少々

作り方

  1. 1

    しいたけと春雨をもどしておく。（春雨は表示通りにゆでておく）ボールに全卵３個＋卵白１個分を入れて、ときほぐしておく。

  2. 2

    オーブンを１８０度に余熱開始。もどした春雨としいたけを、小さく刻んで水気をきる。

  3. 3

    フープロに、はんぺんをちぎって入れ、FPを回してなめらかにし、ときほぐした卵をいれてさらに回してなめらかな卵液にする。

  4. 4

    （FPがない場合は、すりこぎで♪） ボールに戻して春雨としいたけを加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    油（分量外）をうすく塗った型に④を流し入れ、オーブンで約１５分焼く。だいたい固まってるのを確認して一旦取り出す。

  6. 6

    油を塗ったハケで（油がついたままでＯＫ）卵黄をそーと表面に塗り、さらにオーブンで５分ほど焼いて、完成♪

コツ・ポイント

オーブンによって、温度や焼き時間を調整してください。
卵黄を塗るときは、そーっと塗ってください。

このレシピの生い立ち

甘～い伊達巻がちょっと苦手なので、代わりになるものを考えました。甘さはかなり控えめです。
レシピID : 994915 公開日 : 09/12/21 更新日 : 09/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
decopi
オーブンde黄金玉子焼き。
by decopi