根菜たっぷりヘルシーカレーの画像

Description

マンネリになりやすいカレーの具材を季節の野菜で
アレンジしました!(^^)!
冷え性の方におススメです(*^_^*)

材料 (4皿分)

3分の1
150g
150g
2分の1
◎オリーブオイル
大さじ1強
◎ショウガみじん切り
小さじ2程度
カレールー(市販品)
4カケ
500cc
コンソメ
1コ
△ソース・ケチャップ
各大さじ1
△しょうゆ
小さじ1強

作り方

  1. 1

    写真

    ◎をフライパンに入れてから火をつけてオイルに焦がさないようになじませたらタマネギから炒める

  2. 2

    写真

    タマネギがしんなりしたら他の野菜を入れます

  3. 3

    写真

    水とコンソメを入れ具材が柔らかくなるまで煮込む

  4. 4

    写真

    野菜が柔らかくなったらルーを入れます

  5. 5

    写真

    ルーが溶けたら△の隠し味を入れ味をお好みに調整してください(ご家庭で色々ありますよね)

  6. 6

    写真

    最後にダイコンの葉のみじん切りを散し完成!

  7. 7

    写真

    余ったレンコンでもう1品
    レシピID995511

  8. 8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

単純に根菜が大好きなのでカレーの具材にしました!(^^)!
季節の野菜をふんだんに入れて温まりましょう\(^o^)/
根菜には身体を温める効果があるそうですよ(*^_^*)
レシピID : 995470 公開日 : 09/12/21 更新日 : 09/12/21

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