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ほうれん草は軽く茹でて水にさらしアク抜きをしておく。水気をしっかり絞り細かく刻む。
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、そこに長いもをすって加え、刻んだほうれん草・牛乳・砂糖・醤油を加えてよく混ぜる。
フライパンに油を熱し、２の卵液を流し入れる。
ぐるぐる混ぜるようにして全体に火が入るようにし、弱火で蓋をしてしばらくそのままに。
表面がだいたい乾いてきたら、一度お皿に滑らせるようにして取り出し、裏返しになるようにフライパンに戻す。
両面が焼けたら完成！！
掲載遅れごめんなさい！れぽありがとうございます＾＾
ほうれん草たっぷりで美味しそう～♪作ってくれてありがとう☆
掲載遅れてごめんなさい！！ほうれん草の苦手克服嬉しいですね♪
ミワぽん
